在曲流石渠中，还发现了不少梅、桃、杨梅、橄榄、南酸枣、樟科、葫芦科等植物的果核、种子及阔叶属叶片。我们可以想象，全盛时的御花苑，小桥流水，水果飘香，花草繁花，龟鳖爬行，鱼翔浅底，十分闲情雅致，一派岭南山水园林风光。石渠连接大型蓄水池引水，并有木质暗槽出口排水入珠江，保持水流长年不断。曲渠设计科学，建筑精巧，充满情趣，堪称古代山水园林建筑精品。
作为南越国宫苑重要园林水景的石构水池，面积如此宽广大，不难想象要是仅靠自然雨水的补给，池水容易受季节性的影响，旱季时会很容易干涸。同样，位于石构水池下游的曲流石渠也会因此而产生断流。而作为中国古典园林生命的水，必须要依赖外来的清澈水源不断注入，否则就会发黑发臭，成为一潭死水。早在商代早期，河南偃师商城发现的池苑遗迹就有从外引水的渠道；到了秦汉时期，无论秦始皇修建的兰池还是汉长安城未央宫内的沧池，也都是引渭水等自然河道的水源。南越宫苑考古专家李灶新在接受记者采访时就曾经表示，经查考广州城附近河道的有关情况，认为宫苑的人工补充水源应是引自发源于城外东北面白云山的甘溪。作为广州城的一条重要水道，由蒲涧流出的甘溪有蒲涧水、行文溪、越溪等多个别名，历来不仅给予广州城航运、灌溉之利，也是城内饮水、用水的重要来源。
在带点西味的曲水中
行东方式的流觞
如果我们拿出古地图勾勒一下，会发现南越国宫苑区位于宫城东部。它的北面以石构水池为中心，水面宽阔，根据推测，池中应该按照当时的流行方式，筑有象征蓬莱仙岛的大型建筑。南面则以曲流石渠为中心，沿渠两旁还穿插有回廊、亭台、石桥和步石等园林小品建筑。这种布局是随当时北高南低的地形地势来安排的。将石构水池置于地势较高的宫苑北部，因为甘溪位于南越国宫城的东北面，这样可以顺势利导将水源引入园内。石水池蓄到一定水量后再将池水通过木暗槽引入地势较低的曲流石渠中，渠水再随地势的下降向南向西顺流出园外，以保持池水、渠水的流动性，营造各种的水景效果。
当时作为南越国都城的番禺城建造在一处比四周高起的台地之上。珠江受海潮影响，因咸苦不能饮用，甘溪水则清澈甘甜且水量充沛。南越国时期，广州地区的水井修造技术已经达到了很高的水平。王宫遗址中发现了三口当时的食水井和两口储水井。但由于数量少，食水井又基本位于主要的宫殿位置附近，可以判断它们能提供的水量应该还是有限的。数量庞大的王家团队日常用水主要可能还是得依靠甘溪。
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